Alchimie Noire est un mélange sombre, puissant, structuré autour du poivre, du carvi, du romarin et du paprika. Il s’associe merveilleusement aux champignons, aux viandes rouges ou aux légumes grillés. Parfait pour rôtis, sauces riches ou pommes de terre au four. Il dégage une chaleur sèche, profonde et légèrement boisée.
À intégrer dans les marinades ou à saupoudrer avant cuisson lente.
Ingrédients : Poivre de Tellichery, Paprika doux, Oignon granulé, Ail granulé, Romarin, Carvi moulu, Sel fumé
Idée de recette : Bœuf rôti, Pommes de terre au four, Champignons poêlés, Courgettes grillées, Sauce crémeuse
Mais aussi : Viande rouge, Champignons, Rôtis
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