Ces pétales séchés d’hibiscus, issus de l’agriculture biologique, offrent une belle teinte rouge profonde et une saveur naturellement acidulée. Leur parfum floral et leur couleur éclatante font merveille aussi bien dans une infusion que sur une assiette. Parfaits pour créer des thés maison, agrémenter une limonade, ou décorer un dessert, ils apportent une touche exotique et fraîche à de nombreuses préparations. Un ingrédient aussi gourmand que visuel, qui évoque la chaleur des régions tropicales tout en restant d’une grande finesse.
Profil de goût : acidulé, floral, rafraîchissant
Utilisations : infusions, limonades, yaourts, salades de fruits, pâtisseries décorées
Flocons 1 – 2 mm
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