Ce mélange floral, fruité et légèrement sucré unit l’hibiscus, les écorces d’agrumes et des épices douces. Il est idéal pour le canard, le porc, le riz parfumé ou même les plats sucrés-salés comme le couscous. Son profil original offre une belle signature pour les plats doux à l’acidité maîtrisée.
À utiliser dans des marinades ou pour assaisonner des plats à base de fruits ou viande blanche.
Ingrédients : Sel d’Allemagne, Fleurs d’hibiscus en flocon, Sucre de canne brut, Écorces d’orange, Écorce de citron, Gingembre moulu, Cannelle de Cassia moulue, Carvi moulu
Idée de recette : Magret de canard, Filet de porc, Couscous, Patates douces au four, Marinade sucrée
Mais aussi : Porc, Canard, Couscous, Bouquet d’Agrumes – Poulet & Légumes
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