Un curry doux et chaleureux à base de curcuma, cumin, coriandre et gingembre, parfait pour les plats mijotés. Inspiré des saveurs traditionnelles de l’Inde, ce mélange est équilibré, parfumé et peu piquant. Idéal pour accompagner les sauces au lait de coco, les légumes rôtis ou les plats de pommes de terre.
À faire revenir dans un corps gras puis incorporer aux sauces ou plats mijotés.
Ingrédients : Curcuma moulu, Coriandre moulue, Cumin moulu, Gingembre moulu, Ail granulé, Poivre de Tellichery, Carvi moulu, Cannelle de Cassia moulue
Idée de recette : Poulet au lait de coco, Pommes de terre au curry, Tajine végétarien, Lentilles corail, Carottes au four
Mais aussi : Tajine, Poulet, Pommes de terre
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