Cendres d’Orient propose une alliance chaude et complexe de cumin, coriandre, gingembre et cannelle. Ce mélange parfumé, inspiré du Maghreb, sublime les tajines, les couscous et les légumes rôtis. Il évoque les plats longs à mijoter, les sauces riches, les arômes profonds d’épices doucement torréfiées.
À utiliser pour assaisonner les plats en sauce ou légumes avant cuisson.
Ingrédients : Cumin moulu, Coriandre moulue, Gingembre moulu, Cannelle de Cassia moulue, Carvi moulu, Ail granulé, Poivre de Tellichery, Sel d’Allemagne
Idée de recette : Tajine de légumes, Couscous maison, Ragoût de lentilles, Carottes confites, Émincé de poulet
Mais aussi : Tajine, Poulet, Légumes rotis
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