Originaire des forêts tropicales d’Indonésie, le poivre long de Java séduit par son parfum chaud et envoûtant. Plus doux que le poivre noir, il dévoile des notes de cannelle, de cacao et de muscade, avec une légère touche sucrée en finale.
Râpé ou concassé juste avant utilisation, il sublime les viandes rouges, les sauces riches ou même certains desserts au chocolat. Un poivre de caractère, à la fois sauvage et raffiné, qui invite à redécouvrir le poivre sous un angle exotique et chaleureux.
À couper en sectionde 1/2 cm maximum avant de le mettre dans un moulin à poivre.
Idée d’utilisation : Cuisine exotique, curry, marinades, viandes blanches, bouillons
Tube de 18 cm / Environ 17 gr
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.