Issu des anciennes montagnes salées du Pendjab, ce sel cristallin se distingue par sa teinte rosée intense, naturellement colorée par la présence de minéraux et d’oxydes de fer. Extrait à la main dans des mines séculaires, il est l’héritier d’un terroir riche en histoire. Il sublime visuellement les assiettes tout en apportant une salinité équilibrée, aussi bien pour les plats du quotidien que pour rehausser des préparations plus raffinées. Un incontournable naturel, brut et sans additifs, à la fois beau et savoureux.
Profil de goût : doux, légèrement minéral
Utilisations : assaisonnement quotidien, salades, plats chauds, finitions
Granulés 1-3 mm
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