Profonde et sauvage, cette vanille d’Ouganda se distingue par son caractère unique et sa puissance aromatique. Ses gousses noires, épaisses et généreuses, révèlent des notes cacaotées et légèrement boisées qui lui donnent une personnalité affirmée. À la fois intense et raffinée, elle n’a rien à envier aux vanilles classiques, offrant une expérience gustative riche et surprenante à chaque utilisation.
Sa force se déploie progressivement, que ce soit dans un dessert, une crème, un chocolat chaud ou même une préparation salée originale. Son parfum authentique, presque brut, apporte profondeur et caractère aux recettes, séduisant ceux qui recherchent des arômes francs et mémorables. Une vanille d’exception pour des plats qui ne passent pas inaperçus et qui font toute la différence.
Profil de goût : Cacaotée – Sauvage – Intense
Utilisations : Crème brûlée, Panna cotta, Gâteaux et financiers, Glaces et sorbets, Chocolats maison ou ganaches, Crèmes pâtissières et éclairs, Compotes ou poêlées de fruits
2 gousses
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